07 02 2010

BULGURLU KÖFTE

MALZEMELER :      * 1/2 kg köftelik bulgur

                                * 1 Subardağından biraz az un

                                * 1 adet yumurta

                                * 2 yemek kaşığı sıvıyağ

                                * 1 Subardağı su

                                * Tuz,karabiber

YAPILIŞI : Önce  bulguru sıcak  suyla  kabart , sonra  malzemeyi koy (su hariç) ve yoğur,yoğururken azar azar suyu ilave et ,elini sıvıyağla yağlayıp  küçük küçük yuvarla kaynar  suda  haşla.Süzgeç yardımıyla çıkart,kaselere paylaştır,sarımsaklı yoğurt dök.En üstünede tereyağı kızdır içine nane. pulbiber koy kaselere paylaştır.Arkadaşım Gülserde yedim çok güzel bir lezzetti ellerine sağlık canım.

AFİYET OLSUN............................

394
0
0
Yorum Yaz