26 01 2013

BRÜKSEL LAHANA SALATASI

BRÜKSEL LAHANA SALATASI |  görsel 1

Brüksel lahanası tarifini annemdem aldığımda ne yalan söyleyeyim bu tarif pekte hoş olmaz diye düşünmüştüm....Ama yanılmışım ev halkı özelliklede eşim bayıldı.. Tarifine gelince 10-12 adet brüksel lahanasını rendeledim çiğ olarak. İçine 3-4 adet taze soğan küçük küçük doğradım,yarım çay bardağı fındık dövüp koydum.Harmanladıktan sonra zeytinyağ ve bir adet limon sıktım.Servis esnasında kaşar peyniri üzerine rendeledim... Değişik bir okadarda sağlıklı bir salata şimdiden kolay gelsin........ Devamı

17 01 2013

SADEGAZOZLU PASTA

SADEGAZOZLU PASTA |  görsel 1
SADEGAZOZLU PASTA |  görsel 2
SADEGAZOZLU PASTA |  görsel 3

Malzemeler :   Hazır Pasta Keki                         1 Paket Sade Petibör                         1 Su Bardağı Sade Gazoz                         1 Çorba kaşığı Bal                         1/2 Su Bardağı Ceviz yada Fındık                         1 Kupa şekerli nescafe Yapılışı : Hazır pasta kekini  ikiye ayır ve ılık nescafe ile ıslat ( ılık su yada ılık sütte olur) . Blendırın içine bisküvileri,balı,ceviz yada fındığı,sade gazozu koy ve püre kıvamına getir.Pastanın ortasına sür.Üstüne keki kapat.Üzerinide istediğin pasta kreması ile süsle.Ben hazır pasta kremam vardı,onun ile süsledim.Nefis bir tarif...Denemenizi tavsife ederim.Ben, tadına bakanlardan tam not aldım.Pastayı yiyen beylerde bayıldılar tadına.......    Bu tarifi sevgili dostum Hale verdi.Tadı çok güzel diyince hiç terettüt etmeden bende yaptım.Canıncım tarif için teşekkürler..... ... Devamı

21 11 2012

Kabak Salatası

Kabak Salatası |  görsel 1
Kabak Salatası |  görsel 2

Malzemeler  :    4 adet kabak                            Yarım çay bardağı arpa şehriye                            Yarım demet dereotu                            Yoğurt,mayonez   Yapılışı : Kabakları rendeleyip,içine biraz sıvıyağ koyun ve tavada hafif kavurun,içine arpa şehriyeyi atın.Kabağın suyu çekene kadar şehriyeler pişiyor.Yalnız pişirene kadar karıştırın.Dibi tutmasın.Soğuduktan sonra yoğurt ,mayonez ve dereotunu koyun. Karıştırın, üzerinide cevizle süsleyin.Bu salatayı beni bahçesinde akşam yemeğine çağıran arkadaşım Hale yaptı....Çok beğendim, bende kahvaltı gününde yaptım... Yiyenlerde çok beğendiler... Afiyet olsun.........    Devamı

25 08 2012

TARÇINLI KURABİYE

TARÇINLI KURABİYE |  görsel 1

Malzemeler :  1 Yumuşak Sanayağ                         4 Yemek kaşığı şeker                         1 Paket kabartma tozu                         1 Paket vanilya                         Aldığı kadar un   Üzeri için :      1 Yemek kaşığı tarçın                          1 Yemek kaşığı şeker   Yapılışı  : Bütün malzemeler yoğrulur.Hamur kulak memesi kıvamında olucak.Fırını 170 derecede ısıt.Kurabiyeleri minik minik yuvarla.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine   diz.Pembeleşince fırından çıkarın. Buzdolabı poşetinin içine tarçın ve şekeri koy karıştır.Kurabiyeler sıcakken onarlı onbeşerli poşetin içine at karıştır,tepsiye diz. Artan kurabiyeleri buzdolabı poşetine koyup dondurucuya atabilirsiniz.Çok lezzetli oluyor.Ani misafirler için...... Tarifi Sevgili arkadaşım Haleden ilk denemeyi beraber yaptık..... ... Devamı

25 08 2012

SUSAMLI KURABİYE

SUSAMLI KURABİYE |  görsel 1

Malzemeler : 1 paket sanayağ yumuşak                        2 Yumurta (bir tanesinin akı üzerine)                        Yarım Çay bardağı sirke                        Yarım Çay bardağının yarısı şeker                        3 Çay kaşığı tuz                        1 Paket kabartma tozu                        Yarım  Çay bardağı sıvıyağ                        Aldığı kadar un Üzeri için : Susam,çekirdek içi,haşhaş   Yapılışı:Bütün malzeme yoğrulur,(en son un ve kabartma tozu konur).Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olucak. Uzun şeritler yapılır minik minik kesilir,yada yuvarlak yapılır önce yumurta akına sonra susama (evde hangi malzeme varsa) bulanır. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.(İki tepsi çıkıyor)   Şimdiden  kolay gelsin....... Biz bu tarifi arkadaşım Hale ile yapıp dondurucuya atıyoruz.(pişirip donduruyoruz) Ani gelen misafirlerimize ikram etmek için.Dondurucudan çıkartınca daha da lezzetli oluyor tavsiye ederiz. Sağol Halecim yardımların için....... ... Devamı

23 09 2011

MANİSA KEBABI

Manisa kebabını en çok çocuklar seviyor krepli olduğu için hem besleyici,hem lezzetli bir okadarda sağlıklı.....  Yemeğimi konuklarım çok beğendi.Özellikle eleştirilerini aldım çünkü yazılarımızı tariflerimizi birçoğu insan okuyor yanlış bilgi yanlış tarif vermek istemem.Ama herkes çok beğendi.Şimdiden kolay gelsin. Kişi sayısına göre malzeme listesini eksiltip,arttırabilirsiniz.....   Malzeme Listesi  Krep İçin : 1 Su bardağı un                                                 2 Su bardağı süt                                                 2 Yemek kaşığı sıvıyağ İç Malzemesi                      :   Yarım kilo kuşbaşı et (tavuk yada kıymada koyabilirsiniz)                                                 2 Ad.Kurusoğan                                                 4... Devamı

14 01 2011

DEĞİŞİK ETİMEKLİ PASTA

MALZEMELER : * 4 Yumurta * 2 Yemek  kaşığı şeker * 1 Su bardağı hindistancevizi * 1 Su bardağı dövülmüş ceviz * 1 Su bardağı sıvıyağ * 1 Paket tuzsuz etimek (rondodan geçirilmiş) * 1 Paket vanilya * 1 Paket kabartmatozu * 1 Tatlı kaşığı tarçın ŞERBETİ : * 1 Su bardağı şeker * 1 Su bardağı su MUHALLEBİSİ : * 2,5 Bardak süt  * Puding (yada evdede muhallebi pişirebilirsiniz) * 1 Poşet  Krem şanti YAPILIŞI : Yumurta ve şeker 15 dk.çırpılır (yumurtalar oda sıcaklığında olmalı) Kar gibi olunca içine hindistancevizi,ceviz,sıvıyağ,vanilya,tarçın koyulup tekrar çırpılır.En sonda etimek ve kabartmatozu ilave edilir.Tahta kaşıkla karıştırılır kıvamı koyu oluyor.Dikdörtgen borcam sanayağ ile yağlanır .Kek yağlanan borcamın içine dökülür elimizle düzeltilir .(Kekin kıvamı koyu oluyor sakın bu tatlı olmuyacak diye düşünmeyin ilk yaptığımda bende aynı şekilde düşündüm ama nefis bir tatlı denemenizi tavsiye ederim) 180 derece fırında 25-30 dk pişirilir.Tabi herkesin fırınının pişirme süresi farklı oluyor,(Gülser arkadaşım pişirme sürelerinin herkesin fırınına göre değişiklik gösterdiğini belirtmemi istedi,onu kırmak olmaz.)Şerbeti ise  şeker eriyene kadar kaynatılır.Ilık kekin üstüne ılık şerbet dökülür ve soğumaya bırakılır.Kek soğurken,muhallebi pişirilir,krem şanti 1 Su bardağı soğuk su ile iyice çırpılır.Muhallebi ılınınca içine hazırladığımız kremşanti katılır ve mikserle çırpılır.Soğuyan kekin üstüne sürülür.Üstünüde istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.........   HERKESE AFİYET OLSUN................. ... Devamı