15 01 2010

BULGUR SALATASI

YAPILIŞI: 3 Adet havuç rendele sıvıyağla kavur.Biraz zeytinyağ üstüne gezdir.Bir kase pilavlık bulguru(doğanay yada bimin bulguruda oluyor)içine at kavur.Et bulyon tableti ikiye kır yarısını içine at. 2 kase su koy,içine tuz ,biraz şeker ve limon sık pişir.soğut bir gece dolapta beklet.Dolaptan çıkar bir saat dinlendir.içine bir kutu mısır,salatalık turşusu,kırmızı biber,(incecik doğra) bir demet taze soğan incecik kıy,limon sık bol hepsini harmanla . AFİYET OLSUN.......Hale arkadaşım kızının doğum gününde bu salatayı yapmış,ellerine sağlık,çok güzeldi Ölçüleri siz istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.1 kase bulgura 2 kase su koyuyorum pişmemişse biraz daha ilave ediyorum.     Devamı

15 01 2010

TURŞUM

MALZEMELER:    * 8 Su bardağı su                              * 4 Su bardağı sirke                              * 1 Su bardağı tuz                              * 1/2  Su bardak toz şeker                                *  8 adet aspirin                              *10-15 diş sarımsak YAPILIŞI: Su ve sirke tencereye konur kaynatılır ,içine tuz,tozşeker konur.Bu tarif (5 kg kavanoz için geçerli)Kavanoza istediğiniz turşuluk malzeme konur,üstüne sıcak sıcak hazırladığımız su dökülür.En üste sarımsak ve aspirin konur ,kapak sıkıca kapatılır.Afiyet Olsun................ Turşular kıtır kıtır oluyor.Erime hiç olmuyor.       Devamı

15 01 2010

ŞEKER PANCARI

YAPILIŞI: Tencerede su kaynatın, pancarları soymadan kaynar suyun içine atın 20-25 dk kaynatın ,altını söndürdükten sonra soğuk suyun içine atın biraz bekletin, elinizin dayanacağı kadar soğuduktan sonra kabuklarını soyun ,bir tarafta sarımsakları ezin tuz ile, pancarların üstüne dökün pancarlar ılık olsun, sirke  gezdirin en son zeytinyağ dökün. AFİYET OLSUN........... NOT:ŞEKER PANCARI KANSERE KARŞI KORUYUCU ETKİSİ  VAR Devamı

15 01 2010

YEŞİL MERCİMEK SALATASI

MALZEMELER:     * 2 kase yeşil mercimek                               * 3-4 havuç                               * 1 adet et bulyon                               *  Mısır                               * Brokoli                               * Salatalık turşusu YAPILIŞI:  Mercimeği geceden suda bekletin(içine yarım limon sıkın)sabah süzün.Haşlayın.Rendelenmiş havuçları zeytinyağda soteleyin.Soğuduktan sonra bir tasın içinde havuçları,mercimeği karıştırın içine mısır,salatalık turşusu,küçük küçük parçaladığımız brokoli koyun,tuzunu atın karıştırın,içine bol limon sıkın.Üstünüde bol maydonozla süsleyin beş çayları için değişik bir salata  AFİYET OLSUN...................... BU TARİFİ  TAMAMEN BANA AİTTİR. Devamı

14 01 2010

BEŞ ÇAYI ÖNERİLERİ

SOFRAM............Çatlak çörek,unlu börek,pancar turşusu ve yeşil mercimek salatası hepsinin tarifi blogumda var..... Devamı

12 01 2010

DOĞUM GÜNÜ

ARKADAŞIM KELEBEKMAKARNA.BLOGSPOT.COM kızının doğum günü çok eğlendik,ellerine sağlık canım Devamı

12 01 2010

KAHVALTI SOFRASI

Sevgili arkadaşım GÜLAY'IN kahvaltı sofrası ellerine sağlık gülaycım ,çok güzel kahvaltılıklar hazırlamış,tariflerini sizlerle paylaşacağım..........Kahvaltı tabakları için çok yorum geldi ,sevgili arkadaşlarım nerden alındığını soruyor.Hemen  cevap vereyim Tekirdağ perşembe pazarından arkadaşımın görümcesi almış. Devamı

09 01 2010

KIZILCIKLI KEDİDİLLİ PASTA

KIZILCIKLI KEDİDİLLİ PASTA |  görsel 1

    Bu arkadaşım gülserin pastası,kızılcıklı muzlu kedidilli pasta,çok güzel olmuştu,kreması çok hoştu.Tarifini en kısa zamanda alıp yazıcam. Devamı

09 01 2010

AŞURE

AŞURE |  görsel 1

                                                                          15 OCAKTA AŞURE GÜNÜ BİTİYORMUŞ.YAPANLARIN AŞURELERİNİ ALLAH KABUL ETSİN.SENEYEDE YAPMAYI NASİP ETTİN İNŞALLAH. AŞURE YAPILIŞI HERKESE GÖRE DEĞİŞİR.BEN GÖÇEYİ 7 KERE YIKAR DÜDÜKLÜYE KOYARIM TISLAMAYA BAŞLAYINCA 5 DK.DAHA TUTAR ALTINI KAPATIRIM BATTANİYEYE SARAR ERTESİ SABAHA KADAR BUĞDAY ÇİCEK GİBİ AÇILIR.BİRDE İNCİRLERİ HERKESİN KASESİNE KOYARIM RENGİ KARARMASIN DİYE...... AFİYET OLSUN Devamı

09 01 2010

DÜDÜKLÜ TENCERE PİLAVI

DÜDÜKLÜ TENCERE PİLAVI |  görsel 1

  YAPILIŞI:  2 su bardağı pirinç sıcak suyun içine konur,tuz atılır 20 dk.bekletilir.O arada düdüklü tencere içersine sıvıyağ yada zeytinyağ,yada becel konur( arzuya göre) eritilir 2 su bardağı pirinçe 2,5  su bardağı su  konur kaynatılır içine tuz ve yarım tatlı kaşığı sirke konur.Pirinçler yıkanır kaynayan suyun içine atılır,karıştırılır.Düdüklünün kapağı kapatılır düdüğü dik vaziyette HARLI ATEŞTE kaynatılır.tıslayınca ,düdük indirilip tam 7 dk. en kısık ateşte bekletilip altı kapatılır (7 dk.geçirmeyelim lapa olmasın)15 dk kapağı açmadan demlendirilir.(pirinçiniz miktarı size kalmıştır,bazı pirinçlerde suyu kaldırdığı için 2,5 yerine 3 su bardağı da koyduğum oluyor)Ben bu tarifi HALE arkadaşımdan öğrendim.Yazmadım diye alınmış.Teşekkür ederim canım AFİYET OLSUN..............................           Devamı

08 01 2010

SARIMSAKLI FIRINDA TAVUK

SARIMSAKLI FIRINDA TAVUK |  görsel 1

  MALZEMELER :      * 1 Adet bütün tavuk   (yaklaşık1-1.5 kg)                                    * 7 Adet patates                                    * 3-4 Diş Sarımsak                                     *Tuz , Limon      YAPILIŞI   :    Tavuk güzelce yıkanır,suyunu süzdürüp güzelce tuz ile ovulur.Sonra hertarafına limon sürülür,tavuğun içine sarımsak konur.Patates kalın küpler halinde doğranır ve yıkanır süzgeçe konur suyu süzüldükten sonra tuzlanır.Fırın poşetinin içine un serpilir poşetin içi güzelce unlanır.Önce patatesler konur üstüne tavuk oturtturulur poşetin ağzı kapatılır,poşetin üstü çatalla delinir.250 derecelik fırına verilir.Yaklaşık 1 saat pişirilir.Nefis bir tat bizim evde tavuk sevmeyen çok ama; tavuktan geriye birşey kalmadı herkes çok beğendi. AFİYET OLSUN.......................................                                                            ... Devamı

08 01 2010

TEŞEKKÜRLER

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM BLOGUMA YAZDIĞINIZ GÜZEL YORUMLAR İÇİN SONSUZ TEŞEKKÜRLER.ELLERİNİZE,GÖNLÜNÜZE SAĞLIK.................. (yazdığınız yorumlar hemen yayınlanmıyor ben onayladıktan sonra blogumda gözüküyor.Yorum yazarsanız çok sevinirim sevgilerimle)bilmenizi istedim..... Devamı

08 01 2010

PATATES YUVASI

  YAPILIŞI:Patatesleri haşlayıp sıcakken eziyoruz.İçine derotu,maydonoz biraz zeytinyağ damlatıp robottan geçiriyorsunuz.Hepsini karıştırıp köfte şekli verip ortasını açıyoruz.İçine sarımsaklı yoğurt döküp üstünü süslüyoruz.Tarif benim ben yazdım.(Hiçbir yerde tarifi yoktur.)AFİYET OLSUN............... Devamı

08 01 2010

ANNEMİN ŞALI

  ANNEMİN YAPTIĞI ŞALI GÖSTERMEK İSTEDİM ARKADAŞLARIM ARASINDA ELİŞİ İLE UĞRAŞANLAR ÇOK.UMARIM BEĞENMİŞİNİZDİR.ELİMDE ÇOK ŞAL ÖRNEKLERİ VAR.RESİMLERİNİ ÇEKTİKÇE YAYINLAYACAĞIM. Devamı

06 01 2010

KIRMIZIBİBER DOLMASI

Közlenmiş kırmızıbiberlerin içine kaşarlı ceviz doldurdum ve verev şeklinde kestim, üstünede sarımsaklı zeytinyağı gezdirdim.Tat hım................. AFİYET OLSUN SEVGİLİ ARKADAŞLARIM. Devamı