24 02 2012

CHEESE KEK

          Hazırlama Zamanı dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik Malzemeler 2 Paket Eti Burçak 50 gr.Tereyağ 1 Paket Labne 1 Su bardağı Şeker 1 Yumurta 2 Yemek kaşığı Un 5 Yemek kaşığı koyu Yoğurt 1 Portakal kabuğu rendesi   ÜZERİ:   1 Adet Portakal Suyu 1 Su bardağı Su 1 Çorba kaşığı tepeleme nişasta 4 Yemek kaşığı Şeker Hazırlanışı Tereyağı erit.Burçakları elinle kır.Tereyağ ile karıştır.Kıvam tutturmak için biraz süt gezdir.Orta büyüklükteki tepsiye yağlı kağıtla kapla,burçakları dök elinle batıra bastıra düzelt.Yumurta ve şekeri çırp,labne koy çırpmaya devam et.yoğurt koy,portakal kabuğu rendesinide ilave et,unu koy,çırp.(kıvamı sulu olucak kek gibi değil) Fırını 175 derecede çalıştır.Burçakların üzerine yaptığın labneli karışımı dök.Isıtılmış fırına koy.15 dk.175 dereceli fırında pişir.Daha sonra fırını 150 dereceye düşür 15 dk.daha pişir. Üstü pembeleşince çıkar.(Çok fırında kalırsa üstü sertleşir.) Üzeri içinde portakal suyu,su,nişasta,şeker karıştırıp pişir.Fırından çıkardığımız cheese kekin üstüne dök.Soğumaya bırakın.Soğuyunca yağlı kağıtlardan tutup servis edeceğiniz kaba çıkarabilirsiniz. Ceheese keki tabağına aktarınca,yağlı kağıdı kesebilirsiniz,fakat kekin altından çıkarmaya çalışmayın kekiniz kırılabilir.     ... Devamı

22 02 2012

TUZLU KURABİYE SUSAMLI

TUZLU KURABİYE SUSAMLI |  görsel 1

  Hazırlama Zamanı dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik Malzemeler 1/2 Paket yumuşak sanayağ 1 Yumurta sarısı 1 Yemek kaşığı mahlep 1 Yemek kaşığı yoğurt 1 Tatlı kaşığı tuz 1 Yemek kaşığı şeker 1 Kahve fincanı sıvıyağ 1 Paket kabartmatozu 1 Paket Susam Alabildiği kadar un Hazırlanışı Bütün malzemeler yoğurulur.En son ve abartmatozu konur.Hamuru kulak memesi kıvamında olucakHamurdan parçalar koparılıp,halkalar yapılır,önce yumurta akına sonra susama batırılır. 180 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.   Afiyet olsun...... Ben ayçekirdeği  ve çörekotuna buladım,değişik bir tat ,tavsiye ederim. ... Devamı

22 02 2012

PEKMEZLİ HAVUÇLU KEK

PEKMEZLİ HAVUÇLU KEK |  görsel 1

  Hazırlama Zamanı dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik Malzemeler 4 Yumurta 2 Su bardağı havuç rendesi 2 Su bardağı un 1.5 Su bardağı şeker 1/2 Su bardağı pekmez 1 Su bardağı ceviz 1 Tatlı kaşığı tarçın 1 Paket vanilya 2 Paket kabartmatozu Hazırlanışı Şeker ve yumurta kar gibi olana kadar çıpılır.İçine havuç,ceviz,tarçın,pekmez,tarçın konur,çırpılır.En son un ve kabartmatozu elenir ve tahta kaşıkla karıştırılır.Kek kalıbı sanayağ ile güzelce yağlanır ve kek dökülür.180 derecelik fırında 30-35 dk.pişirilir.   Afiyet olsun.......       ... Devamı

22 02 2012

KIRMIZIBİBER DOLMASI

KIRMIZIBİBER DOLMASI |  görsel 1

  Hazırlama Zamanı dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik Malzemeler 3 Adet soğan 1 Kase prinç Nane,tuz,karabiber 1 Demet maydonoz 1 Demet dereotu 1 Çay bardağı zeytinyağ 1 Kilo kırmızı top,dolmalık biber Hazırlanışı Zeytinyağda soğan pembeleştirilir,prinç konur kavrulur.2 kase su konur ve pişirilir.(lapa olmasın biraz diri kalabilir) Pişikten sonra yeşillikleri doğranır,baharatı eklenir vebiberler doldurulur.Tencereye dizilip orta ateşte birazda su eklenip pişirilir.Pişmeye yakın üzerine zeytinyağ gezdirilir ve yarım limon sıkılıp,demlenmeye bırakılır.   Afiyet olsun......     ... Devamı

22 02 2012

KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER SALATASI

KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER SALATASI |  görsel 1

  Kırmızı közlenmiş biberlerin içine ,haşladığınız patatesleri sıcakken ezip, içine bir parça tereyağ birazda süt koyup püre yapılır,biraz tuz birazda karabiber eklenir,maydonozda doğranır.Közlenmiş biberlerin içine konup rulo yapılr ve bir parmak kalınlığında kesilir.Tabağa dizilip sarımsaklı,sirkeli,zeytinyağlı sos yapılıp üzerlerine gezdirilir. Afiyet olsun........       Devamı

22 02 2012

TOP KEK

TOP KEK |  görsel 1

  Hazırlama Zamanı dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik Malzemeler 2 Adet yumurta 1 Su bardağı şeker 2 Su bardağı un 1 Çay bardağı yoğurt 200 gr.erimiş sanayağ 1 Çay kaşığı karbonat   KREMASI:   1/2 Litre süt 1 Yumurta 3 Çorba kaşığı un 1.5 Su bardağı şeker 2 Kaşık kakao   ŞERBETİ:   1 Su bardağı su 1 Su bardağı şeker Hazırlanışı Yumurta ve şeker mikserle güzelce çırpılır.Sırayla diğer malzemeler eklenir.Kek kalıplarının (kağıttan olanlar iki tane iç içe konur,yayılmasın diye)birer kaşık kalıpların içine doldurulur.(Çok koymayın kabarıyor taşmasın) 180 derecelik fırında pişrilir.   Kek pişerken muhallebisi hazırlanır.Şerbeti pişirilir.Kek ılıkken (şerbette ılık olsun) bir çorba kaşığı şerbetten keklerin üzerine gezdirilir.Sonra kreması sürülür,istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben çilekli hazır glazürlerden alıp ,yarısınıda öyle süsledim.     ... Devamı

18 02 2012

KAHVALTI SOFRALARI

KAHVALTI SOFRALARI |  görsel 1

Kahvaltı soframız......Arkadaşlarla geçirilen hoş bir gündü...Hepsine teşekkür ediyorum.... Devamı

18 02 2012

HAVUÇ REÇELİ

  Hazırlama Zamanı dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik Malzemeler 4 Su bardağı şeker 5 Su bardağı su 6 Su bardağı havuç rendesi 1/2 Adet limon suyu 1 Tane çubuk tarçın Hazırlanışı Şeker,su,limon bir tencereye konur,şeker eriyince içine rendelediğimz havuç eklenir.Havuç yumuşayıncaya kadar pişirilir ve çubuk tarçın atılır,pişirilmeye devam edilir. Nefis bir lezzet istenirse pasta süslemedede kullanılır. Pişirdiğiniz reçeli kavanoza sıcakken koyup kapağını kapatıp,ters çevirin,asla reçeliniz şekerlenmez. Devamı

18 02 2012

PORTAKALLI REVANİ

    Hazırlama Zamanı dakika Pişirme Zamanı dakika Kaç Kişilik Malzemeler 4 Adet yumurta 1 Su bardağı şeker 1 Su bardağı yoğurt 1 Çay bardağı sıvıyağ 1 Su bardağı irmik 1 Adet portakal suyu 1 Adet portakal kabuğu rendesi 1 Paket kabartmatozu 1 Paket vanilya 2 Su Bardağı un   Şerbeti:   3 Su bardağı şeker 4 Su bardağı su Hazırlanışı Yumurta ve şeker iyice çırpılır.Diğer malzemeler sırayla konur ve çırpılır.Kıvamı kekten biraz daha sıvı oluyor. 180 derecede pişirilir.   Şerbet 10 dk.kaynatılır .   Şerbet ve kek ılık olucak.   Afiyet olsun....   ... Devamı

18 02 2012

ETİMEKLİ HAVUÇLU SALATA

ETİMEKLİ HAVUÇLU SALATA |  görsel 1

  Malzemeler :                 2 Paket Etimek                                             1 Kase yoğurt                                             1/2 Kilo havuç                                             3 Diş sarımsak                                             Zeytinyağ    Hazırlanışı :     Etimekler bir kapın içine dizilir,üstüne bol sarımsaklı yoğurtla kaplanır(dolapta bekleyince çekiyor,bol yoğurt koymak gerekir) Arasına zeytinyağda kavurduğumuz havuçların hepsi konur.Üstüne etimek dizilir en üst kısmıda yine bol yoğurtla kaplanır.Ben çörekotu ile süsledim,yiyen arkadaşlarım çok yakıştırdılar.Arzu ettiğiniz gibi süsleyebilirsiniz.   Ben bunu İzmitte kuzenimde yedim,çok beğendim umarım sizde denersiniz. Afiyet olsun...........                    &... Devamı

18 02 2012

YEŞİLMERCİMEK SALTASI

YEŞİLMERCİMEK SALTASI |  görsel 1

    Malzemeler :           2 Kase dolusu yeşil mercimek                                      1 Kutu mısır                                      1 Demet brokoli (küçüklerden)                                      1 Demet taze soğan                                      6-7 tane salatalık turşusu                                      1 Demet maydonoz                                      1 Demet dereotu   Hazırlanışı :     Bir gün boyunca  yeşilmercimek limonlu suda bekletilir.Süzülür ,haşlanır haşlarkende bir kaç kez suyunu döküp tekrar su koyup haşlarsanız okadar beyaz olur.Haşladıktan sonra soğumaya bırakılır diğer malzemeler doğranır,( brokoliyi ben buharda pişirdim) Eğer buharlı pişiriciniz yoksa brokolinin üzerine ... Devamı

18 02 2012

PASTA KARDAN ADAMLI

PASTA KARDAN ADAMLI |  görsel 1

  Malzemeler :            4 Yumurta                                       4 Fincan şeker                                       4 Fincan un                                      1 Yemek kaşığı sıvıyağ                                      1 Yemek kaşığı kaynamış su                                      1 Paket kabartmatozu                                      1 Yemek kaşığı koyu yoğurt                                      1 Paket vanilya   İç Malzemesi :        1 Poşet krem şanti               ... Devamı

18 02 2012

KÖSTEBEK PASTALAR

KÖSTEBEK PASTALAR |  görsel 1

    Malzemeler :         4 Yumurta                                    4 Fincan şeker                                    4 Fincan un                                    1 Yemek kaşığı sıvıyağ                                    1 Yemek kaşığı kaynamış su                                    1 Paket kabartmatozu                                    1 Yemek kaşığı koyu yoğurt                                       1 Paket vanilya   İç Malzemesi :       1 Poşet krem şanti                            &nb... Devamı

18 02 2012

PORTAKALLI KURABİYE

PORTAKALLI KURABİYE |  görsel 1

  Malzemeler :             4 Adet portakal kabuğu rendesi                                      2 Yemek kaığı şeker                                      3 Yumurta sarısı                                      1 Paket hamurişi sanayağ (yumuşak)                                      1/2 Su bardağı sıvıyağ                                      1/2 Su bardağı yoğurt                                      1 Paket pudraşekeri                                       1 Paket kabartmatozu                           &nbs... Devamı

18 02 2012

HİNDİSTANCEVİZLİ KURABİYE

HİNDİSTANCEVİZLİ KURABİYE |  görsel 1

Malzemeler :      1 paket yumuşak margarin                                1.5 Su bardağı pudra şekeri                                1 Yumurta sarısı                                1 Çay bardağı sıvıyağ                                1 Çay bardağı hindistancevizi                                1 Çay bardağı ceviz                                1 Paket kabartmatozu                                Alabildiği kadar un Hazırlanışı :     Btün malzemeler yoğurulur.Hamur biraz sert olucak.Hamurdan bir parça alınıp yuvarlar yapılır,önce yumurta akına sonrada hindistancevizine bulanır.Ben kurabiyemin içine birazda damla çikolata attım.Damla çikolatayı yarım çay bardağı kadar koydum. Herkese afiyet olsun....... Kaynak : yelizsinembuse.blogcu.com ... Devamı