06 03 2010

KAHVALTI SOFRASI HAFTASONUNDAN

  Haftasonu kahvaltı soframı bu sefer anneme, babama,müjgan teyzeme hazırladım.Geldikleri içinde son derece mutlu oldum.Güzel bir kahvaltıydı,güldük anlattık.Masamı çok beğendiklerini ve memnun kaldıklarını söylediler bende çok memnun oldum.Hepsini öpüyorum,blogum içinde tarifler aldım kendilerinden. Kırmızı pancar çiğ rendelenir ve sarımsaklı yoğurtla buluşur.Yeşil kalpli tabağın içine konur.Diğeride közlenmiş patlıcan yazdan . SEVGİYLE KALIN..... Devamı

06 03 2010

KAKAOLU KRALİÇE

YAPILIŞI : Kakaolu keki blendırdan geçirin 1 paket isteğe bağlı cromoleyi 2 su bardağı sütle çırpalım içine keki ekliyelim ceviz ve damla çikolatada ekliyelim yoğuralım,tezgaha sitreci serelim üzerine hindistan cevizini yayalım keki üzerine koyup rulo yapalım dilimliyelim şekilverelim yuvarlağın ortasından 1 çay kaşığı keki alalım içine isteğe bağlı nutella veya çikolatalı pudink koyalım,üzerine çırpılmış krem şanti gezdirelim en üstünede ayırdığımız keki yuvarlayalım hindistan cevizine bulayıp koyalım afiyet olsun çok güzel bir tarif oluyor tavsiye ederim. Bu tarifi eyerhagu.com dan aldım kendisine teşekkür ederim.Görünce çok beğendim sizinlede paylaşmak istedim.Ben bunun biraz daha değişiğini yapıyorum,böylede nefis olmuş AFİYET OLSUN ..............  ... Devamı

05 03 2010

AFYON LOKUMU

MALZEMELER : - 1 Kg süt - 1 Su bardağı un - 1.5 Su bardağı şeker - 10 Gr margarin - 1 Paket vanilya - 1 Damla sakızı (Çiğnediğimiz damla sakızlarından koydum ben) - 1 paket Krem şanti (1 Su bardağı soğuk su ile hazırlanır) - Hindistan cevizi -3 Yemek kaşığı dolusu kakao Yapılışı: Süt, un, şeker,kakao karıştırılarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar  pişirilir. Ateşten indirildikten sonra margarin, vanilya ve sakız katılarak mikserlenir. Kare fırın tepsisine bol miktarda hindistan cevizi serpilir ve üzerine hazırlanmış krema dökülür(krema ılık olsun) tepsinin her tarafına aynı kalınlıkta yayılır.Soğumuş olan kremanın üzerine önceden hazırlanmış olan krem şantide ince bir tabaka şeklinde sürülür.1 gece buzdolabında bekletilir. Üzerine ince dövülmüş fındık veya ceviz serpilir.Tepsi ortadan ikiye kesilir,kremşantili muhallebi 2 Cm aralıklarla ince şerit halinde kesilir. Rulo yapılarak servis tabağına dizilir . Büyüklüğünü kendinize göre ayarlayabilirsiniz.   AFİYET OLSUN.............  ... Devamı

05 03 2010

HAŞHAŞLI TATLI

  KEK İÇİN MALZEMELER  : - 5 adet yumurta - 1 su bardağı şeker - 1 su bardağı irmik - 1 su bardağı un - 1 su bardağı sıvı yağ - 1 su bardağından iki parmak eksik  haşhaş tohumu - 1 paket kabartma tozu Yumurta ve şeker beyazlaşıncaya kadar iyice çırpılır.Diğer malzemeler eklenir. Yağlanmış yuvarlak borcama dökülür ve 170 derecede pişirilir. ŞERBET  : - 3 su bardağı su - 1 su bardağı şeker şerbet ılıkken, ılık kekin üzerine dökülür. KREMA : - 1 kilo süt  - 1 su bardağı un - 1.5 su bardağı şeker - 150 gr margarin - 1 paket kaymak tadında kremşanti (şekersizdir)   Un ve margarini kavur,ocaktan al.Şekeri kat  karıştır,yavaş yavaş sütü dök.Tekrar ocağa al.Muhallebi kıvamına gelene kadar pişir.En son vanilyasını  katıp mikserle.Tatlının üstüne sür.  Hazırladığımız kremşantiyi dolapta biraz beklet, muhallebi soğuduktan sonra üzerine sür ,en üstünüde dövülmüş fındıkla süsle.   AFİYET OLSUN........... ... Devamı

05 03 2010

SUDA YÜZEN YUMURTALAR

Bu tarifde kahvaltı soframızdan gülayın tarifi ,tadı çok güzeldi ve hafifti .Tarifi de son derece basit.Kaynayan suyun içine kişi sayısına göre yumurta kırılır,on dakika kadar tutulur (yumurtayı nasıl seviyorsanız) süzgeçle tabağa çıkartılır üstünede arzuya göre terayağ yada zeytinyağ eritilip içine biraz pulbiber konur ve yumurtaların üstüne dökülür. AFİYET OLSUN...... Devamı

05 03 2010

BUZLUK BÖREĞİ

  Malzemeler: 4 adet patates, haşlanmış, rendelenmiş 2,5 kibrit kutusu beyaz peynir 2 yumurta 1,5 su bardağı süt 125gr tereyağı, eritilmiş, soğutulmuş Ayrıca: 3 yufka Üzerine: 1 parça tereyağı arzuya göre kaşar peynir rendesi pul biber Hazırlanması: Harç malzemelerini karıştırın. Üç yufkayı her katına harçtan koyarak üst üste dizin. Kenarlarını içe kıvırıp rulo yapın. Ruloyu ikiye kesip bir tepsiye alın. Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. (dilerseniz bir gece önceden de yapabilirsiniz) Fırına koymadan 15 dakika önce buzluğa alın. Fırına vermeden dilimleyip üst malzemelerini serpin, 200C'de pişirin. (Altı çabuk pişiyor, bu yüzden üzeri kızarmadı diye endişe etmeyin, altına bakarak kontrol edin.) ... Devamı

05 03 2010

DEĞİŞİK KAHVALTI SOFRASI

Gelen yorumlardan anladığım kadarıyla yeni tariflerimi bekleyen arkdaşlarım var.Telefonla arayıp benim tariflerime göz atan İzmitten çocukluk arkadaşım Aslıda yeni tariflerimi bekliyormuş bende sağlık sorunlarımı halledip bilgisayarımın başına geçtim.Umarım bu boşluğu telafi ederim.Bugün Gülaydaydık herzamanki gibi enfes bir sofra hazırlamış.Börekler ,tatlılar yapmış bize ama ben böreğin tadına bakamadım çünkü yasak bir müddet böyle yaşamak zorundayım.Ama çocuklar bayıldı,tatlıda enfesti ondanda bir çatal alabildim.Hepsinin tariflerini yazıcam. SEVGİYLE KALIN......... Devamı

03 03 2010

SELAM ARKADAŞLAR

  Sevgili Arkadaşlarım ; http://pasasofram.blogcu.com http://esma39.blogcu.com http://gulcanmutfakta.blogcu.com htpp://ozzca.blogcu.com http://mukomutfakta.blogcu.com beni  DOSTLUK ÖDÜLÜNE layık görmüşler,çok teşekkür ediyorum arkadaşlarıma ,beni çok mutlu ettiler sağolsunlar.Aldığım ilk ödül mutluluğumu kelimelerle anlatamam çok çok teşekkürler.Onlara kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum.5 adet dost ödülü çok teşekkürler  Yalnızlığa dayanırım da,bir başınalığa asla. Yaşlanmak hoş değil duvarlara baka, baka. Bir dost göz arayışıyla. Saat tıkırtısıyla... Korkmam,geçinip gideriz biz mutlulukla, Ama; "Günün aydın,akşamın iyi olsun" diyen biri olmalı. Bir telefon sesi çalmalı ara sıra da olsa kulağımda. Yoksa, Zor değil,hiç zor değil,demli çayı bardakta karıştırıp, bir başına yudumlamak doyasıya. Ama; "Çaya kaç şeker alırsın?" Bu güzel şiir bütün blog arkadaşlarıma gitsin.Şimdi bende bu dostluk ödül zincirini diğer dostlarla paylaşmak ve büyütmek istiyorum. Beni blogumda yalnız bırakmayıp yorum ve mesajlarıyla destekte bulunan arkadaşlarım http://guljahanyemekleri.blogcu.com http://gunaydinimm.blogcu.com http://ezgilimelodi.blogcu.com http://naliya.blogcu.com http://YEMEK SEFASI.blogcu.com http://elmaskutusu.blogcu.com http://sevilsevilsevil.blogcu.com http://seyhanla.blogcu.com http://hawa55.blogcu.com http://kiana.blogcu.com ' a ve ismini yazamadığım tüm blogcu dostlarıma gönderiyorum. HEPİNİZİ KUCAK DOLUSU SEVGİLER.   Dostluk Bildirimin Kuralları;   Dostluğumuzu ilan etmek için bir yazı yaz ve on arkadaş       seç.  &n... Devamı

20 02 2010

KARDAĞIN ALTINDA KABAK ŞÖLENİ

KARDAĞIN ALTINDA KABAK ŞÖLENİ |  görsel 1

MALZEMELER: - 1 adet pasta keki - 1/2 kg kabak - 1 paket betibör bisküvi - 1 paket krem şanti - 1 subardağı ceviz (iri dövülmüş) YAPILIŞI : Pasta kekinin bir tanesini yarım subardağı limonata ile ıslat.Islattıgın keki çukur bir cam kaseye yavaş yavaş kırmadan yerleştir.Bir gece dolapta beklet.Yarım kilo kabağı şekerle pişir.(şekeri arzunuza göre koyabilirsiniz)İçine 4-5 adet karanfil at.Piştikten sonra karanfilleri çıkart ve püre yap.Püre soğuduktan sonra püreyi ikiye ayır.Ayırdığın pürenin içine bir paket betibörü kır ve cevizini koy karıştır.Tasta beklettiğimiz kekin içine dök.Diğer yarım kekide ıslat (limonata ile)tasın üstünü kapat.İki saat dolapta bu şekilde beklet.Dolaptan çıkarttıktan sonra tası ters çevir.Ayırdığımız diğer püreyi ters çevirdiğimiz kekin üstünü kapla,o arada bir bardak soğuk su ile kremşantiyi hazırla ve kabak püresinin üstüne sür Kremşantinin üstünüde istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. AFİYET OLSUN......... Devamı

20 02 2010

KAHVALTI SOFRASI

KAHVALTI SOFRASI  |  görsel 1

Cuma günü arkadaşım Gülserdeydik,(fotoğraf üstündeki tarih ve saat yanlış,küçük kızım ayarını bozmuş belirtmek istedim) bize enfes bir kahvaltı masası hazırlamış ve sarelleli tatlı yapmış,ellerine sağlık arkadaşım. Herşey çok güzeldi Devamı

20 02 2010

PATATES TOPLARI

PATATES TOPLARI |  görsel 1

Patetes toplarının yapılışı çok kolay,patatesleri ( gelicek misafirinize göre ayarlayabilirsiniz) yaklaşık 10 adet iriceydi,haşladım sıcakken ezdim içine zeytinyağ,tuz ve karabiber koydum karıştırdım.Biraz soğuduktan sonra elimi ıslatıp küçük küçük toplar yaptım,(her seferinde elimi ıslattım)Üstünüde sarımsaklı yoğurt döktüm,nane ve pulbiberle süsledim. AFİYET OLSUN....... Devamı

20 02 2010

SARELLE TATLISI-2

SARELLE TATLISI-2 |  görsel 1

Sevgili arkadaşım gülser sarelle tatlısından yapmış ,bende tarifini daha önceden yazmıştım,üstünü süslemek için  muhallebi yapmış değişik ,güzel olmuştu,ellerine sağlık arkadaşım. Devamı

20 02 2010

MAYDONOZLU PATATES

MAYDONOZLU PATATES |  görsel 1

Patates salatasının tarifini maydonozlu patates diye daha önceden yazmıştım,blog arkadaşım seyhanlada tarifi süzme yoğurt ile denersem güzel olucağından bahsetmiş yorumunda,bende sarımsaklı yoğurt ile denedim tadı çok güzeldi.Yaptığım salatayıda sizlerle paylaşmak istedim. SEVGİLERİMLE Devamı

20 02 2010

MUKADDESİN TACI

MUKADDESİN TACI |  görsel 1

Tacı arkadaşım Mukaddesçim kendisi yapmış, ben beğenince aynısından banada yaptı emeğine ,ellerine sağlık arkadaşım Devamı

20 02 2010

ŞAL

ŞAL |  görsel 1

Şalların ikiside aynı örnek fakat farklı renklerde yapılmış.Krem rengi şalı serpil ablam yaptı,diğerinide ayşe teyzemin kardeşi yaptı ellerinize sağlık. Devamı