21 01 2010

PATATES TOPLARI

Patatesler haşlanır ,ılıkken ezilir .Soğuduktan sonra biraz içine mayonez koyulur ve tuzu atılır.Küçük küçük toplar yapılır.Patatesler dereotuna ,havuç rendesine ve çörek otuna bulanır.Nefis bir tadı vardı.Tadı kadar görünümüde çok şık.Kahvaltı sofralarında değişik bir alternatif. AFİYET OLSUN.......... Devamı

21 01 2010

SOĞAN SOTE

Arkadaşım Nesrin soğanları halka halka doğrayıp kısık ateşte sıvıyağ ile sotelemiş. Tuz ve biraz karabiberle tatlandırmış.Kenarlarınıda haşlanmış yumurta ile süslemiş.Ellerine sağlık çok lezzetli olmuştu. Devamı

21 01 2010

KAHVALTI SOFRASI

Bugün Sevgili Arkadaşım Nesrindeydim.Kahvaltı günümüz vardı,her zamanki gibi çok şık hazırlamış masasını değişik tariflerde var tabi.Sizinlede paylaşacağım.Tatlısıda çok güzeldi ama resmini çekmeyi unutmuşum güzel sohbetlere dalınca insan resim çekmeyi unutuveriyor.Ellerine sağlık güzel arkadaşım. SEVGİYLE  KALIN............... Devamı

19 01 2010

ELMA SODALI PİŞMANİYE TATLISI

MALZEMELER:       *  3 Yumurta                                 * 3 Kahve fincanı şeker                                 * 1,5 Kahve fincanı su                                 * 3 Kahve fincanı un                                 * 1 Adet kabartmatozu                                 * 1 Adet vanilya                                 * 1 Şişe Elmalı soda(elmalı madensuyu) KREMASI:               * 1/2 Süt                                 * 1/2 Subardağı irmik                                 * 1/2 Subardağı şeker              ... Devamı

19 01 2010

GALATA UNLU ÇÖREK

MALZEMELER:  * 1 Paket Yumuşak Sanayağ                              * 1 Subardağı sıvıyağ                              * 1 Subardağı yoğurt                              * 2 Adet yumurta                              * 3 Yemek kaşığı sirke                             * 2 Adet kabartmatozu                             * Aldığı kadar un,2 tatlı  kaşığı  tuz İÇ MALZEME:  *Haşlanmış patates 7-8 adet ÜST MALZEME:Galata unu YAPILIŞI:Bütün malzemeler sırayla konur yoğrulur.En son kabartmatozu ve un konur.Hamur kulak memesi yumuşaklığında olucak.Hamur bir gece dolapta dinlendirilir.Ertesi gün dolaptan çıkartılır,ceviz büyüklüğünde kopartılır içine haşlanmış patates konur oval şekil verilir.(haşlanmış patates biraz tuz ve karabiber ile tatlandırılır)Sonra galata ununa bulanır üstü yağlı tepsiye dizilir. AFİYET OLSUN.................. Tadı kıyır kıyır oluyor,ağızda dağılıyor.İç malzemesini kıymalıda yapabilirsiniz. ... Devamı

19 01 2010

TAVUKLU ETİMEK SALATASI

  MALZEMELER:       * 2 Paket etimek                                   * 2-3 Diş sarımsak                                   * 1 Adet tavuk gögsü                                   * Yoğurt (Süzme olursa daha güzel olur) YAPILIŞI: Borcama etimekler dizilir üstü yoğurtla kaplanır,üstüne haşlayıp didiklediğimiz tavuklar konur her bir dilim etimeğe gelicek,onun üstüne tekrar etimek,yoğurt etimekler bitene kadar bu işlem yapılır.(Her kata tavukta konur) ,Üç kat oluyor.En üstü yoğurtla kaplanır.Süslemek için dereotu ve haşlanmış yumurtanın sarısı konur. AFİYET OLSUN.......................... Ben bunu buğün günümde yedim,tadı çok güzeldi.Bende yaptım günümde çok güzel oldu.         Devamı

19 01 2010

KAR MANZARALARI

   Sevgili arkadaşlarım sabah saat 8:00 de kar yağışı başladı ve akşama kadar hertaraf bembeyaz oldu.Dışarıda hala kar yağışı devam etmekte.Camın dibinden karın o güzel yağışını seyrediyorum  sizlerle bu güzelliği paylaşmak istedim.Akşam saati kızlarla kartopu oynadık kızlar çok mutlu oldu.Doya doya kartopu oynadılar. SEVGİLERİMLE Devamı

18 01 2010

PATLICANLI BÖREK

MALZEMELER:       * 6 Adet yufka                                *  Sıvıyağ                                *  3-4 patlıcan                                *  2 Adet soğan Üzeri için:              *  1 Adet yumurta YAPILIŞI: Soğan küp küp doğranır sıvıyağ ile sotelenir,İçine küp küp doğradığımız patlıcan atılır ve kavrulur,kavrulduktan sonra biraz salça ilave edilir.Altını söndürdükten sonra tuzu ve birazda karabiber atılır.Yufka yayılır üstüne sıvıyağ ile karıştırdığımız su sürülür,üç yufka üstüste sulu sıvıyağlı karışım sürülür ortaya hazırladığımız harç dökülür ,diğer yufkalarda aynı işlem yapılır.En üste yumurta sürülür. AFİYET OLSUN.....................Gülay arkadaşımın kahvaltı sofrasından... Devamı

18 01 2010

PATATES BÖREĞİ

  YAPILIŞI:Sıvıyağda 1 adet soğan küp küp doğranıp sotelenir,içine küçük küçük doğradığımız 2 adet yeşil biber atılır ve küp küp doğradığımız patatesler konur kısık ateşte kavrulur içine sucuklar ve sosis doğranır.Kısık ateşte kavrulmaya devam edilir.Kavrulduktan sonra borcam içine konur tuzu,karabiberi atılır ve kaşar rendelenir,kaşarlar eriyene kadar fırında tutulur.Arkadaşım gülayın kahvaltasından. AFİYET OLSUN................. Devamı

18 01 2010

DUVAR SÜSLERİ

 Evimde kızlarıma aldığım süsler vardı,üstündekiler tozlandı ,yıkanmaya gelmediği için söktüm halkaları ne yaparım diye düşünürken,elimdeki çiçekleri ve kurdaleleri çıkarttım çok güzel ister duvar süsü ister buzdolabı süsü ister çocuk odası süsü çıktı.Hemde evdekileri değerlendirmiş oldum. SEVGİLERİMLE       Devamı

18 01 2010

HAFTASONU KEKİ(HAVUÇLU,CEVİZLİ)

MALZEMELER:        * 4 Yumurta                                  * 2 Subardağı havuç rendesi                                            *  2  Subardağı un                                          *  2  Subardağı şeker                                 *  1 Subardağı ceviz                                 *  1 tatlı kaşığı tarçın                                 *  1 paket vanilya                                  *  2 paket kabartma tozu  YAPILIŞI: Yumurta ile şeker çırpılır.Sırayla bütün malzemeler eklenir.Kek çok koyu olmayacak.Kek kalıbı sanayağ ile yağlanır.Biraz un serpilir,hamur kalıba dökülür.Fırına sürül&uum... Devamı

18 01 2010

ŞAL MODELLERİ

Annemin ördüğü şallardan birkaç örnek göstermek istedim umarım beğenmişsinizdir. Devamı

16 01 2010

ÇEKMECE İÇİ DÜZENİ

Çekmece içleri için pratik,şık bir kullanış hemde yerden tasarruf etmiş oluyorsunuz..Çekmeceyi açtığınızda güzel bir görünümle karşılaşıyorsunuz. Devamı

15 01 2010

TİRAMİSU

            MALZEMELER 1 PAKET LABNE PEYNİRİ   YARIM LİTRE SÜT 2 ÇAY BARDAĞI TOZŞEKER 3 DOLU KAŞIK UN 1 YUMURTA 1 ADET KAKAOLU PASTA KEKİ 1 KUPA DOLUSU NESKAFELİ , KAKAOLU , BOL ŞEKERLİ ILIK SU ÜZERİ İÇİN KAKAO   YAPILIŞI: Öncelikle süt,yumurta.un,şekeri iyice karıştırıyoruz.Daha sonca ocakta sürekli karıştırarak muhallebi gibi pişiriyoruz.Ilınmaya bırakıyoruz.Labneyi katıp mikserle çırpıyoruz.Pasta tabanının altını tabağımıza yerleştiriyoruz.Kahveli,kakaolu karışımın yarısıyla heryerini ıslatıyoruz.Kremanın yarısınıda kekin tam ortasına döküyoruz.Fakat yaydırmıyoruz.Aksi takdirde üst keki kapattığımızda krema taşar.Kekin üstünün iç tarafını başka bir tabakta kalan kahveli suyla hertarafını ıslatıyoruz ve diğerinin üzerine dikkatlice kapatıyoruz.Kalan kremayı en üste döküp kaşıkla hafifçe yaydırıyoruz.En üste çay süzgeçiyle kakao eliyoruz. ... Devamı

15 01 2010

KIRMIZI BİBER

KIRMIZI BİBER SALATASI: Yumuşak peynirin içine dereotu konur,közlenmiş biberler peynirle doldurulur.Suda biraz haşlanmış taze soğan yapraklarıyla sarılır.Üstüne zeytinyağ gezdirilir.Kahvaltı günleri için güzel bir tarif. Devamı